Unser Honig ist ein reines Naturprodukt. Ihm wird nichts hinzugefügt oder entzogen. Er wird von uns kalt geschleudert, gesiebt und nicht weiter behandelt – so wie es in der deutschen Honigverordnung festgelegt ist.
Unser Honig ist unfiltriert. Der dadurch im Honig vorhandene Pollen gibt unserem JoHoney eine leichte Trübung und sorgt für einen höheren Anteil an Vitaminen und Spurenelementen. Die schonende Behandlung bei seiner Verarbeitung und Abfüllung sorgt dafür, dass die natürlichen Enzyme in unserem Honig lange erhalten bleiben.
Übrigens: Honige wie unser JoHoney, die in städtischen Gebieten gewonnen werden, sind laut einer Studie aus dem Jahr 2017 nicht mit Pflanzenschutzmitteln belastet. In Honigen aus ländlichen Gebieten lassen sich hingegen oft solch unerwünschte Rückstände nachweisen.